หม้อข้าวหม้อแกง

พล่ากุ้งอย่างจีน

เหล่าน้อง ๆ คนเก่งประจำรายการหม้อข้าวหม้อแกงมาในชุดประจำชาติทั้งจีน, ญี่ปุ่น, เกาหลี, ออสเตรเลีย และไทย ล้วนเป็นประเทศสมาชิก APEC 2022 มาพร้อมกับชะลอม สัญลักษณ์การประชุมปีนี้ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการค้าขายที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยมาจากรุ่นสู่รุ่น รวมทั้งการสานที่มีความแข็งแรงและคงทน เปรียบเสมือนความร่วมมือของสมาชิก APEC น้อง ๆ ร่วมเรียนรู้คำว่า Soft Power ผ่านอาหาร โดยวัตถุดิบสำคัญที่น้อง ๆ ไปตามหาคือ "กุ้งแม่น้ำ" ตกสด ๆ จากแม่น้ำแม่กลอง ทำ "พล่ากุ้งอย่างจีน" เป็นอาหารที่มีบันทึกอยู่ในหนังสือแม่ครัวหัวป่าก์กว่า 100 ปี รวมทั้งมีส่วนผสมหลายอย่างที่มาจากประเทศจีน แสดงถึงสายสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจที่มีมาอย่างยาวนานของเหล่าประเทศต่าง ๆ

ติดตามชมได้ในรายการ หม้อข้าวหม้อแกง ตอน ข้าวอบกุนเชียงหมูหลุม วันอาทิตย์ที่ 20 พฤศจิกายน 2565 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live