หม้อข้าวหม้อแกง

ปลากะพงทอดราดน้ำปลา

บอส แบงค์ และพ้องเพื่อนตะลุยภารกิจพิชิตปลากะพงยักษ์ ที่ขาวผ่องฟาร์ม จังหวัดฉะเชิงเทรา เด็ก ๆ เรียนรู้ตั้งแต่การให้อาหารปลา ซึ่งปลาที่นี่กินอาหารเป็นเวลาสม่ำเสมอใช้ระยะเวลาในการเลี้ยงนานถึง 18 เดือน ทำให้ปลาตัวใหญ่มากสุดถึง 10 กิโลกรัม

ต่อด้วยเรียนรู้วิธีการจับปลาในปริมาณมากทำอย่างไร รู้จักวิธี Ikejime นำเลือดออกจากตัวปลา จนถึงขั้นตอนแร่ปลา ใส่บรรจุภัณฑ์เพื่อรักษาความสดของปลา รวมถึง 5 วิธีดับกลิ่นคาวปลาที่พี่ปั้นนำมาฝาก

ไปสร้างสรรค์จานธรรมดาให้วิเศษยิ่งขึ้น “ปลากะพงทอดราดน้ำปลา” กินคู่ยำมะม่วงเปรี้ยวอร่อยถูกปลาทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ติดตามชมได้ในรายการ หม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2565 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live