หม้อข้าวหม้อแกง

แห้วนาเปียกมะพร้าวอ่อน

"ดินแข็ง ๆ แบบนี้จะมีวัตถุดิบอะไรนะ" พวกเราเด็ก ๆ บ้านหนองกุลา อ.บางระกำ จ.พิษณุโลก อาสาพาพี่ปั้นไปรู้จักวัตถุดิบ "จิ๋ว" ทรัพย์ในดิน ของดีที่นำไปแปรรูปเป็นแป้งเพื่อทำอาหารและขนม ลุงแวนเจ้าของแปลงและผู้มีความรู้เรื่อง "แห้วนา" ให้ความรู้ถึงความต่างของแห้วนา กับแห้วสมหวัง การปลูก และการขุดแห้วนาที่ไม่ได้ทำง่าย ๆ จากนั้นเรียนรู้ขั้นตอนการแปรรูปเป็นแป้ง เพื่อนำไปทำขนมง่าย ๆ "แห้วนาเปียกมะพร้าวอ่อน" แต่ละขั้นตอนจะยากแค่ไหน พวกเราจะทำสำเร็จหรือไม่ พลาดไม่ได้

ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 12 มิถุนายน 2565 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live