หม้อข้าวหม้อแกง

แกงข่าโคม

พี่ปั้น พาไปสถานที่ที่ได้ชื่อว่า “แก่นมะกรูดหนาวสุดกลางสยาม” ที่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี เยี่ยมชมวิถีชีวิตของเด็ก ๆ กลุ่มชาติพันธุ์ที่เติบโตมากับท้องถิ่น ทำการเกษตรแบบผสมผสาน มีวัฒนธรรมและการละเล่นที่หลากหลาย เช่น ลูกข่างกะเหรี่ยง, การละเล่นสะบ้า, รำตง เป็นต้น

ไปเรียนรู้เรื่องอาหารและพืชผักที่อุดมสมบูรณ์ ที่เด็ก ๆ สามารถลัดเลาะไปตามลำน้ำเพื่อเก็บผัก และวัตถุดิบลับอย่าง “ข่าโคม” ที่คนในชุมชนนิยมรับประทาน และนำไปขายที่ตลาดซาวไฮ่

เด็ก ๆ ท้องถิ่นรับรองความอร่อย ทั้งกินสดและนำไปทำ “แกงข่าโคม” ก็ซดเพลินจนหายเหนื่อยเลย !!!

ติดตามชมได้ในรายการ หม้อข้าวหม้อแกง ตอน แกงข่าโคม วันอาทิตย์ที่ 7 สิงหาคม 2565 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live