หม้อข้าวหม้อแกง

ขนมจี่ตาล

สัปดาห์นี้พี่ปั้นไปไกลถึง จ.สุโขทัย ท่องเที่ยววิถีชุมชนบ้านนาเชิงคีรี น้อง ๆ ท้องถิ่นตั้งใจนำเสนอการละเล่นว่าวใบไม้ หรือว่าวพระร่วง ตำนาน 1000 ปี ที่มาของว่าวจุฬาในปัจจุบัน

น้อง ๆ ตั้งใจเสนอตั้งแต่ขั้นตอนเลือกใบไม้ ที่จะนำมาทำว่าว เช่น ใบตองตึง ใบทองหลาง ใบรัง นำใบไม้ไปตาก ทับให้แบนและขึ้นรูปเป็นว่าว จากนั้นน้อง ๆ พาพี่ปั้นไปดูอีกวิถีของชุมชน การเก็บตาลไปทำ “ขนมจี่ตาล”

ขนมตาลที่ใช้วิธีทำให้สุกด้วยการนำแป้งตาลไปจี่ จะหอม อร่อย นุ่มขนาดไหน ติดตามชมให้ได้ค่ะ

ติดตามชมได้ในรายการ หม้อข้าวหม้อแกง วันอาทิตย์ที่ 02 ตุลาคม 2565 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live