หม้อข้าวหม้อแกง

แกงเลียงยอดเต่าร้างปลาย่าง

น้อง ๆ ชุมชนบ้านอู่ทอง จังหวัดระยอง ชวน พี่ปั้น ไปเที่ยวชุมชนที่เต็มไปด้วยทรัพยากรและอาหารที่เรียบง่ายแต่พิเศษ อย่างยอดวัตถุดิบ “เต่าร้าง” หรือ “เต่ารั้ง” หรือที่น้อง ๆ ท้องถิ่นเรียกว่า “ตะรั้ง” ซึ่งเป็นพืชตระกูลปาล์มดึกดำบรรพ์ โดย “เต่าร้าง” ที่ชุมชนบ้านอู่ทอง จะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ทั้งในป่าและสวนยาง

จากนั้นเด็ก ๆ จะพา พี่ปั้น ไปเรียนรู้การตัดยอด “เต่าร้าง” จับปลาตามวิถี มาทำอาหารจานเด็ดประจำชุมชน “แกงเลียงยอดเต่าร้างปลาย่าง” รสชาติจะสุดยอดแค่ไหนกันนะ ?

ติดตามชมได้ในรายการ หม้อข้าวหม้อแกง ตอน แกงเลียงยอดเต่าร้างปลาย่าง วันอาทิตย์ที่ 31 กรกฎาคม 2565 เวลา 07.20 - 07.40 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live