มารีมาย มาเล่นกันเถอะ

ขนมนีเล็ง ขนมใบเหลียงป่า

ใบไม้นำมาทำขนมอร่อย ๆ ได้ ขนมโบราณที่น้องนาดาและเพื่อน ๆ พาไปชิมที่ บ้านไอปูลง ตำบลมาโมง อำเภอสุคิริน พื้นที่สมบูรณ์ทางธรรมชาติ มีแม่น้ำล้อมรอบ ทำให้ที่นี่อากาศเย็นสบาย และเป็นพื้นที่ทำขนม “นีเล็ง” ขนมนีเล็งเป็นขนมโบราณที่ทำจากใบไม้ ที่มีชื่อว่าใบเหลียงป่า หรือบางพื้นที่จะเรียกว่าผักเหมียง ขนมนีเล็งจะมีแป้งคล้ายขนมเทียน ใช้แป้งข้าวเจ้า มะพร้าว และใบเหลียงป่าเป็นวัตถุดิบหลัก ปัจจุบันหาซื้อขนมได้เฉพาะจังหวัดนราธิวาสในพื้นที่เขตภูเขา

ติดตามชมในรายการมารีมาย มาเล่นกันเถอะ ตอน ขนมนีเล็ง ขนมใบเหลียงป่า วันเสาร์ที่ 28 ธ.ค. 62 เวลา 07.40 - 08.00 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live