4 เมนูอาหารจากข้าวโอ๊ต สำหรับเด็กอายุ 6 เดือนขึ้นไป

"ข้าวโอ๊ต" เป็นธัญพืชที่มีประโยชน์มาก เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานสูง มีกากใยอาหารที่ช่วยระบบการขับถ่ายได้อีกด้วย

อีกทั้งยังมีแร่ธาตุมากมาย และวิตามินหลากหลาย เช่น วิตามินบี, โฟเลต, วิตามิน B6, วิตามินเค และวิตามินเอ วิตามินพวกนี้มีความจำเป็นมากสำหรับการเจริญเติบโตและเสริมสร้างพัฒนาการของเด็ก สามารถให้ลูกกินได้ทุกวันไม่เป็นอันตราย และแนะนำให้กินอะไรที่หลากหลายสับเปลี่ยนไปแต่ละมื้อจะดีมากค่ะ โดยพยายามเน้นอาหาร 5 หมู่ในแต่ละวัน

ข้าวโอ๊ตที่แนะนำ ให้เลือกแบบ "Rolled Oats" เพราะเป็นข้าวโอ๊ตแบบเต็มเม็ด ผ่านการนึ่งอบมาแล้วนำมาต้มไม่นาน มีกลิ่นหอมเด็กกินง่าย นิ่มอร่อยและได้ประโยชน์แบบเต็มเม็ดค่ะ

เมนูที่ 1 ข้าวโอ๊ตตุ๋นสีน่ากิน

วัตถุดิบ

❍ ข้าวโอ๊ต

❍ มันม่วง

❍ ไข่แดง

❍ มะเขือเทศ

❍ ใบผักบุ้ง

วิธีทำ

❍ 1. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป นำข้าวโอ๊ตและมันม่วงลงไปต้มก่อน 15 นาที

❍ 2. ตามด้วยมะเขือเทศ ใบผักบุ้ง และไข่แดง

❍ 3. ต้มด้วยไฟอ่อนต่ออีก 20 นาที ถ้าน้ำในหม้อแห้งสามารถเติมได้เรื่อย ๆ เสร็จแล้วนำอาหารไปปั่นให้ละเอียด พร้อมเสิร์ฟ

เมนูที่ 2 ข้าวโอ๊ตตุ๋นเนื้อไก่

วัตถุดิบ

❍ ข้าวโอ๊ต

❍ แคร์รอต

❍ ฟักทอง

❍ หอมใหญ่

❍ เนื้อไก่

วิธีทำ

❍ 1. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป นำข้าวโอ๊ตและผักลงไปต้ม ปิดฝาหม้อไว้ ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที

❍ 2. หมั่นคนอาหารเรื่อย ๆ ถ้าน้ำในหม้อแห้งสามารถเติมน้ำลงไปเพิ่มได้ เสร็จแล้วนำอาหารไปปั่นให้ละเอียด พร้อมเสิร์ฟ

เมนูที่ 3 ข้าวโอ๊ตตุ๋นผักรวม

วัตถุดิบ

❍ ข้าวโอ๊ต

❍ หมูสับ

❍ กะหล่ำปลี

❍ มะเขือเทศ

❍ ถั่วลันเตา

❍ ข้าวโพด

❍ แคร์รอต

วิธีทำ

❍ 1. ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป นำทุกอย่างใส่ลงไปในหม้อ ต้มด้วยไฟอ่อน ต้มด้วยไฟอ่อน ประมาณ 30-40 นาที

❍ 2. นำไปปั่นให้ละเอียด พร้อมเสิร์ฟ

เมนูที่ 4 ข้าวโอ๊ตตุ๋นสำหรับเด็กท้องผูก

วัตถุดิบ

❍ ข้าวโอ๊ต

❍ ถั่วเลนทิล

❍ แอปเปิล

วิธีทำ

❍ 1. ตั้งหม้อใส่น้ำ นำถั่วเลนทิลต้มก่อน 10 นาที เสร็จแล้วตามด้วยข้าวโอ๊ต

❍ 2. ตามด้วยแอปเปิล ต้มต่อไปอีก 15 นาที เสร็จแล้วนำไปบดให้ละเอียด พร้อมเสิร์ฟ

ในแต่ละมื้อคุณแม่ควรจัดแจกอาหารให้ครบ 5 หมู่ในแต่ละมื้อ ปั่นอาหารให้ละเอียดตามวัยและความพร้อมของลูก เช่น เด็กอายุ 6-7 เดือน ปั่นอาหารให้ละเอียด เด็กอายุ 8-10 เดือน ปั่นอาหารให้หยาบ และ ควบคู่กับการหยิบจับอาหารเป็นชิ้นด้วยตัวเอง เด็กอายุ 11 เดือนขึ้นไป ฝึกกินอาหารคล้ายผู้ใหญ่ แต่ไม่ปรุงรสเหมือนเดิมค่ะ